Restaurante Green Table
Comida saludable en Coral Gables
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Dirección: 4702 S. Le Jeune Rd, Coral Gables
Teléfono: 786-362-5255
Horario: 8 a.m. a 5 p.m. de lunes a viernes, 11:30 a.m. a 4 p.m. sábado
Precios: Aperitivos $3.95 a $6.95, sandwiches y amburguezas $8.95 a $15.95, platos principales $12.95 a $14.95
Precios:
2/21/2012
La comida en el Green Table Artisan Kitchen & Bistro de Coral Gables es tan fresca como la de una finca en Redland.
Los cocineros hacen ensaladas con vegetales cultivados localmente y sirven solamente pollo orgánico y carne de vacuno alimentado con pasto.
Productos de agricultura comunitaria llegan a la cocina gracias a la organización Community Supported Agriculture -- huevos, verduras y miel -- se encuentran el la puerta todos los sábados.
Le darán muchas ganas de hundir sus dientes en los jugosos hongos Portobelo sazonados y salpicados con zanahoria y pimientos salteados, y rociados con semillas de sésamo y cilantro alioli.
El espacio pequeñito tiene butacas y también ofrece comida para llevar en cajas. El pastel de carne con trozos de aceitunas negras, zanahoria y cebolla todavía estaba caliente cuando llegamos a casa. Las alverjas verdes y el puré de papas rodeaba la gran porción de carne molida de res con salsa de Merlot.
Una vinagreta de oliva sofisticada le agrega distinción a la ensalada griega, con la mezcla justa de verduras, queso feta, tomate, cebolla morada, pepino y aceitunas.
La hamburguesa azul tiene cebolla caramelizada y queso azul con un delicioso pan de brioche.
El equipo de hermano y hermana abrió el restaurante hace un año. Ellos han encontrado su propio estilo al darle su toque creativo a platos como como el raita con aioli (chipotle, cilantro, espinaca) y el quinua con frutas y nueces.
