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A primera vista: Lantao
Exquisiteces asiáticas a buen precio en el nuevo restaurante en el Surfcomber.
Lantao Kitchen + Cocktails
The Surfcomber Hotel
1717 Collins Ave, Miami Beach
305-604-1800
1/23/2012
El producto: El renovado hotel Surfcomber brinda la cocina asiática en Lantao + Cocktails, cuyo nombre proviene de una isla de Hong Kong.
El ambiente: Dirigido por el chef Freddy Ortiz (China Grill, Asia de Cuba), Lantao siente como un elegante club de cena en Shanghai, con mesas de madera rústica, sillas de laca negra, cortinas de la época colonial y un patio exterior con vista a la piscina, banquetes beige y linternas rojas.
La comida: Comida asiática ecléctica, auténtica y picante. Los platos se sirven al estilo familiar y el menú se divide en cuatro categorías: Gansig (aperitivos), Shala (ensaladas), Bo Ling (copas), y Zhuban (platos principales). Los precios no son exagerados: los platos más pequeños son menos de $10, fideos por $12 y platos fuertes por $20.
El menú incluye una ensalada de papaya picante y panceta de cerdo; costillas de cerdo a la barbacoa; alitas de pollo marinada durante 24 horas en salsa de pescado; pato confitado con una refrescante ensalada de tomate y menta; y Banh Mi estilo "Miami" con panceta de cerdo, verduras en vinagre, mayonesa de cilantro y picante. Crujiente ensalada de repollo viene junta con una porción considerable de bacalao; fideos en caldo de coco picante combina fideos, pollo, camarones y champiñones en una sopa; y los fideos de pato con naranja combina fideos y pato desmenuzado en un caldo cítrico. Un breve menú occidental añade opciones como pescado y papas fritas, una hamburguesa Angus y ensalada de espinaca y tocino.
Deja espacio para el sándwich de helado de porciones generosas, con café y helado de canela o el arroz con leche negro cubierto con puré de pitahaya y crema de coco.
Veredicto: Exquisiteces asiáticas a buen precio en el local elegante en el Surfcomber.
