A la carta

Por Sandra Palacios2/3/2012

NUEVO BRUNCH DOMINICAL EN TRIO
El restaurante Trio on The Bay invita a los amantes del brunch, a disfrutar de uno muy especial, todos los domingos, desde las 10:30 a.m. hasta las 3 p.m., con delicias a la carta, mimosas y todo lo necesario para culminar el fin de semana con el paladar contento. El especial incluye la hamburguesa Florida Wagyu, con tomates Heirloom, tocineta ahumada, queso raclette y jamón, acompañada de papas fritas ($15); también el sándwich de pollo con miel y tabasco, cebolla roja encurtida y papas ($13), o el flatbread con los toppings del día ($14). Hay mimosas ilimitadas de cortesía durante todo el brunch.
Trio on The Bay, 1601 79 St. Causeway, Miami. (305) 866-1234.

NUEVOS PLATOS EN ALTAMARE
El local culinario Altamare, de Lincoln Rd., retoca su menú con nuevos platos de temporada. El chef ejecutivo Simon Stojanovic ha creado nuevas delicias para el deleite de los comensales, con ingredientes frescos propios de la primavera, como el provocativo ceviche Tripletail, con toronja y pera asiática; también, el Yellowjack crudo, con sal de miso, jugo de yusu, wasabi fresco y lima australiana; la tentadora salchicha de frutos del mar con salsa de pimienta entera, o el Golden Tile con aceite de hierbas y gazpacho de tomate, por nombrar algunas.
Altamare, 1233 Lincoln Rd., Miami Beach. (305) 532-3061.

VINO Y TRUFAS EN DB BISTRO
Ya es tiempo para la nueva temporada de Wine Dinners, en el restaurante DB Bistro Moderne del JW Marquis, en el downtown, arrancando con su primera cena del año, el martes 31, a las 7 p.m. María Ponzi, propietaria de los viñedos Ponzi, y el somnelier del local, Caleb Ganzier, serán los anfitriones del festín, que incluirá varias selecciones del Oregon Pinot Noir, acompañadas de un delicioso menú de cuatro platos, en los que la estrella principal es la versátil trufa negra, a cargo del chef Jarrod Verbiak. La cena comienza con un coctel de recepción a las 6:30 p.m. El costo es de $105 por persona (incluye comida y vinos).
DB Bistro Moderne, en el JW Marquis, 255 Biscayne Blvd. Way, Miami. (305) 421-8800.

HORA FELIZ EN HIGH STEAKS
Ubicado justo en frente del Magic City Casino, y a dos millas del aeropuerto, el restaurante High Steaks BBQ complace a los vecinos de la zona, a los hambrientos y a los que andan en busca de buenos precios, con su hora feliz, con precios rebajados en comida y bebida, de lunes a viernes, de 3 a 7 p.m. Cerveza desde $4, además de 50 por ciento de descuento en algunos cocteles, y delicias para picar como las costillitas o su tradicional chili, son algunas de las razones para visitar el local.
High Steaks BBQ, 57 NW 37 Ave., Miami. (305) 642-7447.

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