Torta de Reyes en DB Bistro

Por todo el mes de enero, el glamoroso restaurante DB Bistro -ubicado en la planta baja del JW Marriot Marquis- estará celebrando la llegada de los Tres Reyes Magos con el tradicional Galette Des Rois, o Torta de Reyes. La delicada tartaleta francesa está preparada con masa de hojaldre y rellena con frangipane de almendras.

La tradición indica que el pastelero -en este caso el chef Jerome– debe esconder una figurita dentro de la torta, y el afortunado al que le salga la figurita en su trozo de Galette es “rey” por el día. 

La torta tiene un costo de $32, y se puede ordenar para el almuerzo o la cena, o para llevar a casa.

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