La Mar abre después de una larga espera

 

El hotel Mandarin Oriental de Miami se anota un hit con la llegada del local culinario de Gastón Acurio.

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Por Sandra Palacios l @sandrapalaciosg

El afamado chef peruano Gastón Acurio se tomó su tiempo para abrir las puertas de La Mar en Miami, pero la espera valió la pena. Su moderna versión de la cocina peruana, aclamada al rededor del mundo se instaló en el Mandarin Oriental de Brickell Key para convertirse en su primer local en el sur de la Florida. 

Este glamoroso espacio, que tomó varios meses renovar - luego de que allí estuviera abierto el Cafe Sambal por varios años- hace honor a su nombre, con una impresionante vista en primera fila de la bahía de Biscayne, una decoración inspirada en los colores del océano, y una visión contemporánea de la cevichería tradicional.

Una estación dedicada a servir anticuchos y ceviches, además de una buena selección de causas, y el tradicional Lomo saltado, son solo algunas de las opciones del menú. Refrescantes cocteles preparados con Pisco, el brandy de uva  típico suramericano, no podían faltar en la oferta de tragos.

 

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